ロケーション
シドニーから車で北へ約2時間の所にあり、ポコルビンのペッパー・ツリー・ヴィンヤードの隣の美しい庭に建つ。シドニーから約600キロのところにあるかつてブリジット女子修道会の修道院を現在の地点に移築したものである。

客室
客室は大きくエレガントで、テレビ、ミニバー、紅茶・コーヒー用のポットが用意されている。バスルームにはバスタブ、ヘアードライヤーがあり、バスローブが用意されている。

レストラン
ダイニングルームとカフェで朝食をとることができる。 ロバーツ　レストラン（ホテルのレストランではない）はペッパーズ　コンベントから徒歩すぐ。 ランチとディナーがある。

概要
すばらしい庭園の中に建つエレガントなブティックホテル。ハンターバレーのぶどう園にも近い。VU0305